Sorin Bontea, unul dintre cei mai apreciați chefi din România și jurat la emisiunea MasterChef, nu și-a dorit dintotdeauna o carieră în bucătărie. În copilărie, el visa la o carieră artistică, dar destinul l-a dus pe un alt drum. Chiar dacă bucătăria a devenit pasiunea lui principală, Sorin Bontea a fost atras inițial de muzică și artă.
Sorin Bontea, despre ce visa să ajungă în copilărie
Înainte de a descoperi gastronomia, Sorin Bontea avea în plan să devină artist. ”Când eram mic, visam să merg la școala populară de arte”, a povestit chef-ul într-un interviu cu Mihai Morar.
La vârsta de 10-11 ani, juratul de la masterChef începuse să colinde alături de câțiva prieteni, cântând la chitară. Învăța acorduri desenate pe hârtie și chiar considera că are puțină voce. Această pasiune pentru muzică îl împingea să se gândească serios la o carieră artistică.
”Mi-am luat chitara și am început să cânt alături de prieteni. Eram vreo trei care cântam, și la un moment dat chiar mă gândeam serios să urmez această cale”, a povestit Sorin Bontea.
Totuși, la 16 ani, celebrul chef a început să lucreze în bucătărie, iar de atunci cariera sa a luat o altă direcție.
Cariera în bucătărie, de la pasiune la succes
Deși visul său artistic nu s-a concretizat, bucătăria a devenit rapid marea lui pasiune. La doar 16 ani, Sorin Bontea și-a început cariera de chef și a lăsat muzica în urmă.
Totuși, el nu a neglijat complet educația. După ce a renunțat la studiile clasice pentru a se dedica bucătăriei, s-a înscris la un liceu cu program seral, pe care l-a absolvit. În ciuda faptului că nu a urmat o educație formală îndelungată, Sorin Bontea s-a dedicat învățării pe cont propriu.
”Am citit câteva cărți la viața mea. Mi-au plăcut mult romanele Agathei Christie, dar nu m-am oprit doar la literatură polițistă”, a mărturisit chef-ul.
Prin lectură, el a încercat să suplinească lipsa studiilor academice, formându-se astfel într-un autodidact.
Dacă nu era bucătar, Sorin Bontea ar fi fost artist
Dacă Sorin Bontea nu și-ar fi descoperit dragostea pentru gătit la o vârstă atât de fragedă, probabil că ar fi urmat o carieră artistică. Muzica și chitara au fost primele sale pasiuni, iar visul de a deveni cântăreț a fost un drum pe care l-ar fi urmat dacă nu s-ar fi îndrăgostit de arta culinară.
Cu toate acestea, alegerea de a intra în bucătărie l-a transformat într-unul dintre cei mai cunoscuți chefi din România. Chiar dacă nu a urmat drumul artistic, Sorin Bontea și-a găsit propria formă de a crea artă în farfurie, reușind să combine pasiunea cu talentul într-un mod care l-a dus pe culmile succesului.