Prima pagină » Ce este „Dieta Puiului” și de ce nu este sănătoasă pentru oameni: „Una dintre cele mai extreme”

Ce este „Dieta Puiului” și de ce nu este sănătoasă pentru oameni: „Una dintre cele mai extreme”

08 aug. 2024, 17:38,
Ce este Dieta Puiului și de ce nu este sănătoasă pentru oameni Una dintre cele mai extreme

Dietele monotrofice, care implică consumul unui singur tip de aliment la fiecare masă, au câștigat popularitate în ultimii ani, una dintre cele mai cunoscute fiind dieta cu pui.

Promovată pentru pierderea rapidă a grăsimilor și simplificarea planificării meselor, această metodă de alimentație vine cu riscuri semnificative pentru sănătate.

Dieta cu Pui. Beneficii și riscuri pe termen lung

Dieta cu pui a devenit faimoasă în anii ’90 când actorul Matt Damon a dezvăluit că a slăbit 60 de kilograme pentru rolul său din „Courage Under Fire” mâncând exclusiv piept de pui.

Într-un interviu pe Reddit, Damon a recunoscut că aceasta nu a fost cea mai sănătoasă metodă de a pierde în greutate și că a făcut-o strict pentru rolul său.

Specialiștii în nutriție sunt de acord că dieta cu pui nu este o soluție sănătoasă pe termen lung. Stacey L. Pence, dietetician la Centrul Medical Wexner al Universității de Stat din Ohio, avertizează că:

„Unii culturiști au ales acest tip de dietă mono, concentrată doar pe proteine, sub falsa impresie că va ajuta la construirea mușchilor și menținerea grăsimii corporale la un nivel scăzut. Acest tip de dietă nu este niciodată o idee bună”.

Pence subliniază că aceasta este o metodă extremă, cu șanse reduse de succes pe termen lung și riscuri mari pentru sănătate.

Deficiențe nutritive severe

O dietă bazată exclusiv pe pui poate duce la deficiențe nutritive severe. Deși puiul este bogat în proteine, vitamina B6, fosfor, niacină și seleniu, îi lipsesc nutrienți esențiali precum vitamina C și acid folic.

Deficiențele nutritive se pot dezvolta rapid, punând în pericol sănătatea celor care urmează această dietă chiar și pentru o perioadă scurtă de timp.

Eliminarea altor grupe alimentare poate crea, de asemenea, obiceiuri alimentare nesănătoase. Pot apărea anxietate și vinovăție la revenirea la o alimentație diversificată, simptome comune ale tulburărilor alimentare.

Riscuri de îngrășare și probleme de sănătate

Consumul exclusiv de pui poate inițial să ducă la pierderea în greutate, deoarece proteinele induc senzația de sațietate pentru perioade mai lungi.

Totuși, dacă se depășește aportul zilnic necesar de proteine, organismul stochează excesul sub formă de grăsime, ceea ce poate duce la creșterea în greutate. Conform experților, aportul zilnic de proteine ar trebui să fie între 10% și 35% din totalul caloriilor.

Modul de preparare al puiului joacă, de asemenea, un rol important. Prăjirea puiului poate adăuga cantități semnificative de sodiu, crescând riscul de hipertensiune arterială, boli de inimă și accident vascular cerebral.

Este recomandat să se evite prăjirea și să se opteze pentru rumenire, grătar sau înăbușire.

Consumul de pui crud sau nepreparat corespunzător poate duce la intoxicații alimentare. Bacterii precum Salmonella sunt frecvente în carnea de pui, ceea ce necesită gătirea corectă a acestuia și respectarea unei igiene riguroase în bucătărie.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *